| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1132千卡 | 283千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 838克 | 秋季滋补-十三香萝卜炖牛腩热量/卡路里1193千卡 | |||
 热量1193千卡,相当于保龄球运动398分钟消耗的热量180 | |||||
1、牛腩萝卜切块
2、牛腩焯水，直到煮出漂浮物，然后捞出牛腩。
3、热锅倒油，加入姜片干辣椒爆香，然后加入牛腩翻炒，翻炒至表面略微焦黄，加入老抽和十三香继续翻炒，然后加入适量水没过牛腩即可，转小火加入橙皮焖煮。水干后继续加水焖煮，反复几次，焖煮四十分钟。
4、加入萝卜，适当翻炒，再加入适量水继续焖…-_-# 焖煮到萝卜可以用筷子轻易戳动的时候开始调味，盐、糖、胡椒粉，最后稍微收汁便可盛出。
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾养胃、滋养脾胃、安胎补神等功效；可与姜、芹菜、南瓜搭配；与红糖、栗子、白酒相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、抗癌、润肺祛痰等功效；可与北豆腐、千张、香干搭配；与黄瓜、黑木耳、虫草相克，同食可能会引起不适；
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