| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡块 | 克 | 962千卡 | 206千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 763克 | 土豆辣炖鸡热量/卡路里1187千卡 | |||
 热量1187千卡,相当于空手道119分钟消耗的热量600 | |||||
1、首先把鸡切成小块，我用的是鸡腿肉，在鸡腿上划几刀，好入味
2、加入八角，干辣椒，生姜几片，然后加入2勺料酒去腥味，适量酱油，没用生抽，颜色不好看，腌制15分钟左右
3、切好青椒，这里我用的是绿色灯笼椒，剥好几瓣蒜备用
4、土豆切小块，适量就好
5、油烧热，加入蒜，腌好的鸡块，热炒至鸡块变色，加入豆瓣酱2勺，根据自己口味，因为要加水炖，不能太少
6、加入一碗水，根据鸡块的量加水，加入土豆块，加鸡精和少量冰糖，灯笼椒，小火炖1020分钟，收汁即可
鸡块的热量206千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有添髓、活血通络、调月经等功效；可与冬瓜、油菜、茼蒿搭配；与芝麻、大蒜、北极虾相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、调中、宽肠通便等功效；可与牛肉、豆角、肥牛搭配；与香雀、香蕉、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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