| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 121千卡 | 484千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 563克 | 柔软芝麻排包热量/卡路里1787千卡 | |||

1、除黄油外,其他原料全部投入面包机,启动和面程序15分。

2、15分和面程序结束后,放入15克切碎的黄油,继续启动和面程序25分。

3、共和面40分钟,这时取一小块面进行检查,看出膜了没(见图)。出膜就可以了。

4、揉至光滑面团在温暖处进行发酵至2倍大。

5、发酵好的面取出手压排气。

6、分割成6等份揉圆,盖上保鲜膜静置15分。

7、取一等份面团擀成舌状,下边缘擀薄。由上往下卷起。

8、如图。

9、依次做完,接口面向下整齐摆放烤盘。间隔缝隙如图。盖上保鲜膜进行二次发酵至2倍大。

10、二次发酵好后,表层刷一层全蛋液。

11、再表层撒一层白芝麻。(芝麻忘写进配料表里^﹏^)

12、放入提前预热5分烤箱中层,上下火,180度烤15分。

13、取出烤好的面包,立刻在表层刷薄薄一层玉米油(另取油),这样可以更好的锁住水份。

14、看看内部组织很软绵吧^﹏^记得面包凉冷再吃^﹏^^﹏^
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有解热烦、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效;可与紫菜、圆生菜、牡蛎 搭配;与菠萝、鹅蛋、茶叶相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有养颜、美容养颜、健体等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、保肝解毒、去酒毒等功效;可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有润肠、美容养颜、治疗便秘等功效;可与黑豆、草莓、木瓜搭配;与桔子、醋、钙粉相克,同食可能会引起不适;
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