| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 609克 | 韭菜盒子热量/卡路里1242千卡 | |||
 热量1242千卡,相当于玩电脑828分钟消耗的热量90 | |||||
1、步骤1：用大概30度左右的热水半碗化开发酵粉，加半勺盐，慢慢浇到准备好的面粉里。边倒边揉，直到面不沾手，揉好的面静置醒20分钟。
2：在醒面的过程中将韭菜切成小段打进鸡蛋，鸡蛋也可以先炒好在放进去。盐，五香粉，植物油，辣椒粉根据个人口味适当加减。
3：将醒好的面擀成面皮，将馅料平铺在面皮上，盖上另一张面皮压紧边缘。
4：放入电饼档2分钟时翻一下面，7分钟就可以出锅了。
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、行气理血、解毒等功效；可与鲫鱼、豆芽、海虾搭配；与白酒、蜂蜜、牛排相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、滋阴润燥、延缓衰老等功效；可与银鱼、基围虾、荠菜搭配；与消炎片、雪莲果、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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