| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 762千卡 | 508千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 78千卡 | 26千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 555克 | 香菇萝卜烧肉热量/卡路里879千卡 | |||
 热量879千卡,相当于固定脚踏车126分钟消耗的热量420 | |||||
1、放入油烧热，加入肉和辣椒爆炒，紧接加入胡萝卜，把胡萝卜多烧制一会出胡萝卜汤汁，后加入香菇，翻炒时加盐，约5分钟烧熟，加鸡精出锅。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补充蛋白质、滋肝阴等功效；可与蘑菇、冬瓜、紫菜搭配；与甘草、菱角、百合相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、预防佝偻病、防癌等功效；可与毛豆、马蹄、胡萝卜搭配；与河蟹、鸽肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、消食、利尿等功效；可与圆白菜、大米、豆浆搭配；与白酒、西红柿、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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