| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 蚕豆 | 克 | 1278千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 648克 | 中西结合酱炒螺丝面热量/卡路里2345千卡 | |||

1、肉切丁 葱姜切末。

2、一勺欣和豆瓣酱,一勺欣和辣椒酱。

3、黄瓜切丁 彩椒切丁。

4、洋葱切丁。

5、蚕豆焯水。

6、螺丝面煮熟过凉水。

7、控干水分。

8、锅中放油,放入肉丁 葱姜碎翻炒。

9、放入辣酱和豆瓣酱,糖和一点点盐翻炒。

10、加入洋葱翻炒均匀。

11、加入彩椒 黄瓜丁。

12、加入蚕豆继续翻炒。

13、放入控干水分的螺丝面。

14、翻炒均匀 挤上半个柠檬汁即可。
蚕豆的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;具有利尿渗湿、止血、预防动脉硬化等功效;可与白菜、枸杞、枸杞子搭配;与红螺、田螺、海螺 相克,同食可能会引起不适;
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