| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 309克 | 韭菜饼热量/卡路里159千卡 | |||
 热量159千卡,相当于午睡199分钟消耗的热量48 | |||||
1、面粉中打入一个鸡蛋，再放一点点盐。
2、揉成面团饧10分钟。
3、韭菜洗净切小段。
4、饧好的面团擀开。
5、在擀好的面片上刷上一层食用油。
6、在面片上撒上盐，再铺上韭菜。
7、把放了韭菜的面团卷起来。
8、卷好的面团用刀切小块。
9、切好的面团竖起来，再用手压扁。
10、锅中放油烧至温热，转小火，放入韭菜饼。
11、煎至两面金黄色即可。
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、温中行气、解毒等功效；可与墨鱼、基围虾、鲫鱼搭配；与牛奶、牛肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与牡蛎 、紫菜、海虾搭配；与茶叶、鹅蛋、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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