| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 266千卡 | 76千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 463克 | 凉拌土豆丝热量/卡路里291千卡 | |||
 热量291千卡,相当于练武术22分钟消耗的热量790 | |||||
1、土豆削皮 青椒红椒洗净
2、土豆青椒切丝
3、烧开水将土豆丝青椒丝下水抄熟，用凉水过凉，备用
4、将食盐味精和辣椒油用醋稀释拌匀
5、拌好的辣椒油洒在抄过水的土豆丝青椒丝上，滴两滴香油，拌匀
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、补充营养、利水消肿等功效；可与醋、牛腩、豆角搭配；与石榴、香蕉、柿子相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、防感冒、挡辐射等功效；可与糙米、包菜、兔肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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