| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山楂 | 克 | 392千卡 | 98千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 541克 | 自制山楂泥热量/卡路里952千卡 | |||

1、山楂洗干净,去丁,在山楂中间切开,用小刀子把核也去干净。

2、锅烧干,放入山楂和冰糖挤上半只柠檬汁小火煮,边煮边搅拌均匀致冰糖全部溶化,山楂煮软后用木铲搅烂成泥。

3、玻璃容器上刷上一层油,把煮好的山楂泥装里,用勺子压平,放凉后放冷藏就行了。
山楂的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有开胃、防衰老、平喘化痰等功效;可与菊花、薏米、火腿搭配;与海参、海鲜、桂鱼相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中益气、润肺、祛脂降压等功效;可与高粱、石榴、黑芝麻搭配;
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