| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 626克 | 辣子鸡热量/卡路里1149千卡 | |||
1、干辣椒剪段,鸡腿切块用热水煮至7分熟,捞出放入干净的容器中,加入酱油和淀粉拌匀,等待备用
2、锅内加入油,加干辣椒和花椒,炒香倒入鸡肉,炒的差不多了就加入,放入花生米和辣椒粉炒出红色就可以出锅了
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、强筋骨、补虚损等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃、开胃消食、健胃消食等功效;可与圆白菜、虾、娃娃菜搭配;与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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