| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 总量 | 732克 | 简易蛋包饭热量/卡路里1590千卡 | |||

1、备好食材,鸡蛋打散,其他配料切碎一点如图。

2、锅热,多加点油,比炒菜多一点。最好用平底锅,我还没买,只能将就用这个。

3、煎个蛋饼,先平铺盘子中。

4、少油,准备炒饭。

5、依次加葱花

6、腊肠,口蘑,胡萝卜。

7、加米饭,最好硬一点的,翻炒,加半茶勺盐,鸡精半茶勺,翻炒均匀即可。

8、把炒饭盛到蛋饼中间位置,两边一包,快速翻个个,再挤点番茄酱装饰即可。
葱花具有降低胆固醇、减肥、抗癌等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、胃肠蠕动、抗癌等功效;可与大米、菠菜、鲈鱼搭配;与杏、白酒、山药相克,同食可能会引起不适;
口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防癌、治便秘、治疗便秘等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有开胃助食、生津止渴、清洁肠胃等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、解热烦、防细菌感染等功效;可与银鱼、桂圆、明虾搭配;与兔肉、糖精、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
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