凉拌千张的热量和减肥功效

豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有保护心脏、养胃、解毒等功效；可与肥肉、猪肉、肉末搭配；

黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、治便秘、大便秘结等功效；可与鲫鱼、猪血、芦荟搭配；与青萝卜、鸭翅、田螺相克，同食可能会引起不适；