| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 220克 | 蓝莓蛋挞热量/卡路里293千卡 | |||
 热量293千卡,相当于打牌195分钟消耗的热量90 | |||||
1、将牛奶加糖融化，鸡蛋打散，加入牛奶中搅拌到丝滑的感觉，筛入面粉，再搅拌到无颗粒。将溶液再过筛3遍，为使溶液更加顺滑
2、烤箱上下管210度，这时将溶液倒入蛋挞皮，可以8，9分满噢！（图上溶液倒少了）
3、放入预热好的烤箱，定时15分钟
4、15分钟后，烤制焦黄即可出炉
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有益精气、养阴补虚、止渴等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、解热烦、预防动脉硬化等功效；可与玉米、桂圆、黄豆搭配；与红薯、菠萝、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、改善视力、美容等功效；可与香蕉、黑豆、桃搭配；与番茄酱、乌鳢、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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