| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 94克 | 辣椒酱热量/卡路里95千卡 | |||
 热量95千卡,相当于水中有氧健身操24分钟消耗的热量240 | |||||
1、辣椒洗净晾干
2、晾干的辣椒切成小段，蒜剥好切片，姜切小块。
3、料理机搅碎辣椒姜蒜时可以加些白醋更好搅拌。
4、放盐和醋搅拌均匀。
5、装瓶，一般是要密封三天可以吃，我是晚上直接就着馒头吃了，觉得也挺不错。
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、消食理气、清肠道等功效；可与洋葱、龙须菜、武昌鱼搭配；与大葱、鸡肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、促进消化、驱寒等功效；可与慈姑、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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