| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 56千卡 | 14千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 613克 | 酸辣爽口萝卜丁热量/卡路里684千卡 | |||
 热量684千卡,相当于办公室工作456分钟消耗的热量90 | |||||
1、萝卜去皮，切成1厘米见方小块，放入大碗中
2、放盐两勺，用手将萝卜丁与盐充分混合，放置四十分钟左右。这样可以将萝卜的辣味去掉。
3、倒掉盐水后将萝卜丁用水冲洗一下，防止过咸。
4、将辣椒，蒜，梨，姜，放入料理机打成末状（大概打五秒钟左右）放入小碗中。加入一勺糖，三勺白醋，小半勺盐充分混合
5、将处理好的萝卜丁和刚刚制作好的辣椒酱料混合，抓匀，加盖静置五个小时，美味既成！
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒生津、润肺祛痰、下气等功效；可与腐竹、油豆腐、羊肉搭配；与熟地、黄瓜、藕相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有减肥、挡辐射、健胃等功效；可与北极虾、基围虾、羊排搭配；与羊肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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