| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 圆生菜 | 克 | 14千卡 | 13千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 844克 | 自制韩国泡菜汤热量/卡路里2092千卡 | |||
1、五花肉切片,辣白菜,洋葱,切小块备用。豆腐切成普通大小状。
2、热锅,倒入色拉油,七分热,放入五花肉,煎出油,不要煎太久,出油即可。
3、倒入辣白菜和洋葱,煸炒至洋葱有香味。加适量的水。
4、水滚后,加入切好的豆腐,转小火,加少许糖,慢炖,大概20分钟,加盐和鸡精,出锅
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、止消渴、补充蛋白质等功效;可与萝卜、大蒜、冬瓜搭配;与鲫鱼、鹌鹑、百合相克,同食可能会引起不适;
圆生菜的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养胃、清热爽神、镇痛催眠等功效;可与豆腐、鸡蛋、猪肝搭配;与积雪草相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、清肺健肤、抗血管等功效;可与绿茶、秋刀鱼、白萝卜搭配;与蜂蜜、菠菜、小葱相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、帮助消化、促消化等功效;可与火腿、羊排、排骨搭配;与皮皮虾、河虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
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