臊子豆花的热量和减肥功效

1、主要原料。

2、把干黄豆浸泡六小时洗净。

3、然后再加入4倍重量的清水倒入料理机，用高速搅打成浆，搅打的越细越好。

4、把豆浆用筛网过滤掉豆粕。

5、把豆浆锅置入火上煮开3分钟，去掉生豆味儿撇去浮沫，然后关火。

6、把1克内酯粉倒入玻璃容器内。

7、倒温开水少许，用竹筷搅拌融化。

8、豆浆关火后晾3-5分钟。

9、趁热把豆浆冲倒进玻璃容器内。

10、把玻璃容器盖好盖子，盖子用个瓷盘即可。

11、盖好后静置15分钟。

12、把水发香菇切末备用。

13、炒勺上火注入油烧热，炒香豆瓣酱。

14、放入葱姜末煸炒出香味。

15、然后下入肉末煸炒。

16、肉末变色后放入香菇末继续煸炒。

17、烹入黄酒。

18、倒入酱油翻炒。

19、然后倒入适量清水烧开。

20、用盐、鸡粉调味。

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22、炒匀后倒入适量水淀粉勾芡。

23、等汤汁糊化后便可关火。

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25、把静置15分钟后的豆花用勺舀出倒入碗内。

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27、浇上肉臊汁即可食用。