| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 总量 | 66克 | 拔丝莲子热量/卡路里59千卡 | |||
 热量59千卡,相当于穿衣服30分钟消耗的热量120 | |||||
1、莲子泡发，面粉小半碗，淀粉小半碗，白糖一勺
2、先将泡发好的莲子放锅内煮二十分钟，捞出待用。
3、煮熟的莲子先裹上一层面粉，再裹上一层淀粉。
4、锅内放油烧热，把裹好的莲子放油里炸（忘了拍炸的图片了）
5、炸至变色捞出。
6、锅内放入一勺水烧开，放入白糖，不停地搅拌。
7、待糖汁炒至粘稠变黄色。
8、再放入炸好的莲子，搅拌均匀即可。
9、上桌的时候带一碗凉开水
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血压、强心安神、滋养补虚等功效；可与豆浆、红薯、桂圆搭配；与猪肚、糯米相克，同食可能会引起不适；
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