| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 肉桂粉 | 克 | 3千卡 | 253千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 1千卡 | 67千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 458千卡 | 654千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 155千卡 | 517千卡 | ||
| 总量 | 487克 | 核桃芝麻咸曲奇热量/卡路里2549千卡 | |||
 热量2549千卡,相当于漂流510分钟消耗的热量300 | |||||
1、将核桃放入140度烤箱烤5分钟，取出掰碎
2、室温软化的黄油加白砂糖打至发白
3、分两次加入蛋液用电动打蛋器搅打均匀
4、筛入低筋面粉后加入盐、黑胡椒粉、肉桂粉、搅拌均匀
5、倒入核桃碎和芝麻拌匀
6、将面团用保鲜膜包好压入方形模具中（没有模具就用手直接捏成立方体也可以，只是没模具规整）
7、将面团放入冰箱冷冻半小时后取出稍稍回温后，切成均匀的小片，摆上烤盘，烤箱预热190度烤10-12分钟。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、补充能量等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、调味、止咳等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有解热烦、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与西红柿、银鱼、百合搭配；与鹅、豆奶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防腐抑菌、祛腥提味、帮助消化等功效；
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