| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 924千卡 | 264千卡 | ||
| 花生酱 | 克 | 468千卡 | 600千卡 | ||
| 小芋头 | 克 | 221千卡 | 79千卡 | ||
| 总量 | 708克 | 排骨花生酱焖小芋头热量/卡路里1613千卡 | |||
 热量1613千卡,相当于钓鱼538分钟消耗的热量180 | |||||
1、小芋头去皮，切两小半备用。(我带手套去皮的，怕痒。)
2、排骨洗净加少许油、盐、生抽、老抽、盐、料酒、十三香腌制一会。
3、锅加少许油，放进蒜瓣出味加入排骨两面煎一会，接着加适量清水没过排骨，加1勺花生酱、半勺黄豆酱、适量细糖(3勺左右，接食材的量定)和少量老抽翻炒均匀，中火焖10分钟左加入小芋头焖致收汁完成。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、润肌肤、止消渴等功效；可与山楂、蘑菇、白菜搭配；与百合、甘草、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
花生酱的热量600千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有润肺、防癌、增强记忆等功效；可与苦菊、菠菜搭配；与河蟹、黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
小芋头的热量79千卡（每100克）；具有增强免疫力、调节中气、通便等功效；可与芹菜、肥牛、猪瘦肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
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