家常烧鳜鱼的热量和减肥功效

1、准备好原材料；

2、鳜鱼上抹上适量的盐、白酒和姜丝， 腌制一下；

3、锅中放少许油， 下入姜丝先煎一下；

4、腌制过的鱼用厨房纸巾将表面水分吸干；

5、将姜丝扒到一边， 下入鳜鱼去煎；

6、轻轻晃动锅，鱼可以移动，就能翻面了，将鱼煎至两面金黄；

7、加入适量菁选酱油、白酒、2勺黄豆酱和水；

8、大火煮开后转为小火加盖焖上三、四分钟；

9、中间翻一次面；

10、揭开盖后加入适量的盐；

11、放入准备好的青红椒丝和大蒜；

12、再转为大火收汁，同时将汁不停用铲浇淋在鱼的表面上；

13、关火， 盛入盘中；

14、赶紧来尝尝。