| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 梭子蟹 | 克 | 484千卡 | 95千卡 | ||
| 年糕 | 克 | 390千卡 | 156千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 8千卡 | 15千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 135千卡 | 898千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 1千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 830克 | 简易版梭子蟹炒年糕热量/卡路里1018千卡 | |||

1、将梭子蟹洗净,去鳃去胃切成4块。
青菜洗净。
年糕放在沸水中煮两分钟捞出待用。

2、冷锅倒入油,待油温上升后放入梭子蟹翻炒。

3、待梭子蟹颜色变红,香味出来放入青菜继续翻炒1~2分钟。

4、此时倒入年糕,倒入生抽翻炒一会,盖锅盖加少许水让年糕充分入味。

5、起锅两个人的简易中餐完成。
梭子蟹的热量95千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有滋补解毒、通经络、抗结核等功效;可与鸽肉、荷叶搭配;与芹菜、圣女果、红薯相克,同食可能会引起不适;
年糕的热量156千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容益寿、护发明目、止渴等功效;
青菜的热量15千卡(每100克);具有利尿、止渴、清热解毒等功效;可与虾皮、辣椒、猪肉搭配;与醋、秋黄瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效;
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