| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 80千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 洋葱炒鸡丝热量/卡路里346千卡 | |||
 热量346千卡,相当于刮掉油漆115分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡胸肉洗净，洋葱去老皮后洗净
2、把洋葱切成丝
3、把鸡胸肉切丝后放入碗中，加入料酒，蚝油和淀粉抓 匀后腌制半小时
4、准备生姜和大蒜
5、热锅温油下入调料爆香
6、再把鸡肉丝下锅爆至变色后捞起待用
7、把洋葱丝倒入不断的煸炒至出香味
8、再把鸡肉丝回锅，加入少许盐
9、加入料酒翻炒均匀
10、再加入剁椒翻炒均匀后熄火出锅
11、撒上葱花上桌
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止白带、补精填髓、活血脉等功效；可与松子、茼蒿、油菜搭配；与芥末酱、芹菜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、祛痰利尿、延缓衰老等功效；可与大蒜、西葫芦、鸡蛋搭配；与蜂蜜、小龙虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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