| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 516克 | 粤式蛋包饭热量/卡路里685千卡 | |||

1、准备好米饭(我用的头天的剩饭),玉米粒,辣椒洗净去籽,大葱取一小节洗净,磕两个鸡蛋。

2、青红辣椒切丁,大葱切末,鸡蛋打散。

3、锅内加入适量油,大火烧油温至八成热下葱花,翻炒出香味。

4、倒入准备好的玉米粒,青红辣椒丁,稍稍翻炒。

5、加入米饭

6、把米饭跟菜炒均匀,炒散,剩米饭炒的时候用勺子压压就容易散了,结块的炒饭口感会不太好,控制好火候,防止糊锅,出锅前放适量盐和鸡精调味,盛出。

7、平底锅内刷一层油,中小火。

8、低低的倒入蛋液,晃动锅子,让蛋液均匀的铺满锅底。

9、蛋液凝结了一部分的时候在蛋饼的半边放少量刚才炒好的米饭,边缘要留出空隙,不要放太多,否则容易露馅~

10、小心的把另一面翻着盖过来,用铲子轻轻压压边缘直至粘合。

11、起锅装盘~配点番茄酱什么的就很美味了~怎么样,够简单吧,尝试一下发现绝对不比餐厅里吃的味道差哦!

12、炒好的炒饭单吃味道也超棒!
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止泻、止渴、和五脏等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有利水通淋、抗衰老、治疗高血压等功效;可与大豆、山药、橙子搭配;与扇贝、田螺、红薯相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、润肺利咽、滋阴润燥等功效;可与苋菜、黄豆、圆生菜搭配;与田鸡、地瓜、茶叶相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、减肥、预防感冒等功效;可与基围虾、红枣、海虾搭配;与大蒜、苦菊、枣相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1