| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | ||
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 713克 | 家常炒年糕热量/卡路里696千卡 | |||
1、准备切片年糕,圆白菜切粗丝,胡萝卜切丝,虾米用水洗一下,去掉点盐味。葱花鸡蛋备好。
2、锅中热油,打入鸡蛋,翻炒成鸡蛋碎,不用太碎。放入葱花,圆白菜,胡萝卜,虾米,翻炒两下。
3、少量盐,鸡精,一点生抽,继续翻炒,倒入年糕,炒至年糕变软,怕粘锅,炒年糕的时候可以倒点水,但别倒多了哦!
年糕的热量156千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补脑益智、舒筋活血、补虚等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、消食、胃肠蠕动等功效;可与蜂蜜、西兰花、莴笋搭配;与山楂、红枣、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
圆白菜的热量22千卡(每100克);具有祛结气、壮筋骨、清热止痛等功效;可与木耳、圣女果、虾仁搭配;与黄瓜相克,同食可能会引起不适;
虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有通乳汁、镇静、增加骨密度等功效;可与丝瓜、藕、豆腐搭配;与芹菜、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、预防动脉硬化、延缓衰老等功效;可与明虾、干辣椒、桂圆肉搭配;与菠萝、田鸡、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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