| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛柳 | 克 | 500千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 水煮酸菜牛柳热量/卡路里500千卡 | |||
 热量500千卡,相当于冰上曲棍球62分钟消耗的热量480 | |||||
1、酸菜和垫底菜，豆腐自制的
2、腌牛柳：牛柳切薄片+一点点盐+一点胡椒粉去腥+老抽+淀粉+蛋清腌好备用！
3、那坨黄的是黄油
4、炒香酸菜 黄油酸菜一起下锅
5、加入高汤煮沸.先煮垫底菜，之后捞入碗底，再煮牛柳！此时开小火煮牛柳，这样牛柳口感会很嫩
6、出锅后撒上香菜，开饭咯！牛柳超级嫩
牛柳的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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