| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴苣 | 克 | 85千卡 | 27千卡 | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 638克 | 翡翠白玉卷热量/卡路里624千卡 | |||
 热量624千卡,相当于摘水果208分钟消耗的热量180 | |||||
1、选莴苣的茎部，去皮后，中间切断，用切菜板刮成薄的长条。煮开水，加盐，放入其中焯熟。捞起，沥水，备用。
2、鸡肉切成细短长条，加作料和生粉腌制一会。热锅，加橄榄油，翻炒至熟。盛起，备用。红的杭椒切小段，就着热锅翻炒至熟，也备用。
3、然后是摆盘了。用一长条的莴苣片卷住适量的鸡肉，在摆盘里一一码好。红色的杭椒点缀。
4、来张近景的。
5、没煮米饭，配的是法式面包片，并且撒上花生口味的沙拉酱，很混搭吧。(*^__^*) 嘻嘻……
莴苣的热量27千卡（每100克）；具有催眠、强壮机体、促进消化等功效；可与肥牛搭配；与藕带相克，同食可能会引起不适；
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚健胃、止白带、益五脏等功效；可与豇豆、冬瓜、板栗搭配；与芥末、芝麻、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
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