| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 569克 | 金穗手掰面包热量/卡路里1415千卡 | |||

1、将黄油以外的所有材料混合入面包机

2、面包机和面至扩展阶段

3、将面团继续留面包机发酵一小时至三倍大,此时可以将黄油切块并放入保鲜袋

4、黄油擀平入冰箱冷藏备用

5、发好的面团排气后再放入冷藏30分钟

6、取出面团并擀成大的长方形

7、黄油放入面饼中间

8、两边对折

9、擀平

10、再对折

11、叠被子~放入冰箱松弛30分钟,取出后再按照以上步骤来一遍~最后擀成正方形

12、切条(温度忒高~黄油漏了…)

13、编辫子入面包机发酵

14、可以吃啦
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、美容、预防便秘等功效;可与甘蔗、桃、草莓搭配;与橙、巧克力、乌鳢相克,同食可能会引起不适;
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、除口臭、润肺生津等功效;可与香瓜、番茄、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、清污解毒、杀菌等功效;与赤豆、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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