| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 西红柿紫菜蛋花汤热量/卡路里149千卡 | |||

1、提前备好紫菜,紫菜用清水洗干净,泡发后沥干水份。
些许虾米备用。

2、西红柿洗好切块。

3、葱姜切碎备用。

4、鸡蛋打散,加入适量的盐,搅匀,备用。

5、在锅里加入适量的水,水量根据人数而定,我做的是三人量,放了3小碗水,放入切好的葱姜,加热待水烧开后放入紫菜,并加入适量的盐,醋和花椒面,煮1分钟左右,加入西红柿,再煮2分钟后,加入虾米。
6、待又沸腾时,加入打散的鸡蛋液,开一小会儿,时间不用太长,再加一点点香油,关火后,放入些许味精调味。

7、制作完成啦!(可惜我的手机像素不高,多多见谅吧!)
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、护肤、健胃消食等功效;可与西兰花、福寿鱼、蜂蜜搭配;与河蟹、石榴、香菇相克,同食可能会引起不适;
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有化痰软坚、清热利水、补肾养心等功效;可与虾仁、排骨、豆腐搭配;与柿子、花菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、美容护肤、健脑益智等功效;可与黄豆、基围虾、荠菜搭配;与消炎片、桔子、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
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