| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 363克 | 青椒肉丝热量/卡路里1295千卡 | |||
 热量1295千卡,相当于安装雨水槽216分钟消耗的热量360 | |||||
1、五花肉切丝，青椒切丝，姜切丝，西红柿切丁备用
2、锅烧热，将肉倒入锅中，蒸发肉中水份再倒一点点油（这样油里没有水，不容易溅到身上）
3、煎出油放入姜丝，大火翻炒加入西红柿（肉是酸性的，西红柿是碱性的，可以维持酸碱平衡）
4、加入青椒翻炒，加盐，炒几分钟就熟了，关火，加少量鸡精即可出锅
温馨提示:青椒切细点会好吃一些，更容易熟。
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、胃肠胀气、降血糖等功效；可与糙米、包菜、黑木耳搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补充蛋白质、润燥等功效；可与南瓜、紫菜、大蒜搭配；与鲫鱼、菱角、田螺相克，同食可能会引起不适；
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