| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 532千卡 | 886千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 196千卡 | 654千卡 | ||
| 总量 | 309克 | 核桃酥热量/卡路里1393千卡 | |||

1、材料合照

2、花生油中加入白砂糖搅拌至糖融化,不喜欢花生油味道的可以用其它植物油

3、面粉、泡打粉、小苏打混合过筛

4、核桃仁提前180度烤3分钟烤脆与面粉混合

5、面粉倒入植物油中倒入10克鸡蛋液混合均匀揉成一个个小圆球

6、压扁小圆球放入铺了油纸的烤盘上

7、表面上刷鸡蛋液

8、烤箱预热好180度烤20分钟表面金黄色
面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、健脾、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止咳、滋阴、和中益肺等功效;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有抗老化、清咽止咳、降血压等功效;
核桃仁的热量654千卡(每100克);具有滋养脑细胞、收敛、抗癌等功效;可与枣、鳝鱼、豆浆搭配;与黄豆、山鸡、野鸡肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效;可与明虾、洋葱、西红柿搭配;与地瓜、消炎片、糖精相克,同食可能会引起不适;
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