| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 594克 | 红烧鲫鱼热量/卡路里583千卡 | |||
 热量583千卡,相当于速度滑冰39分钟消耗的热量900 | |||||
1、鲫鱼肚皮划三刀，倒适量料酒，两面抹上盐腌制15分钟。
2、切好蒜沫，葱沫，洋葱沫，生姜切丝。
3、锅内倒少许油，开小火把鱼煎至两面金黄
4、放入洋葱，蒜沫，生姜，倒入适量料酒，一勺老抽，一勺生抽，加水过鱼的3分之2，加入一勺豆鼓味老干妈，加入少量白糖，开中火煮至鱼汤剩1/3。
5、把鱼盛至盘中，撒上葱花，锅没鱼汤加入淀粉勾次。小火煮沸后浇在鱼身上即成
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目益智、增强体抗力、滋补等功效；可与绿豆芽、黄豆芽、豆腐搭配；与芥末酱、鸡肉、乌鸡相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛痰利尿、消炎、延缓衰老等功效；可与苹果、大蒜、猪肉搭配；与皮皮虾、蜂蜜、虾相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
