| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 372千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 干煸香辣虾热量/卡路里372千卡 | |||
 热量372千卡,相当于开会248分钟消耗的热量90 | |||||
1、土豆去皮切条，蒜对半切，姜切丝，香葱切寸断
2、将虾的须剪去，从背部划刀（不要划断）去肠线洗净
3、热锅热油将沥干水分的虾倒入炸至干爽捞起
4、接着将土豆也放入炸熟捞起
5、放旁边沥油待用
6、洗净锅入油小火煸香姜葱蒜
7、加入花椒、干辣椒和豆瓣酱依然小火炒出香味，这时候可以加入酱油
8、大火，将虾和土豆、白芝麻一起加入，然后放入糖、胡椒粉、料酒，快速翻炒均匀
9、起锅前撒入青葱段即可
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补阴壮阳、帮助消化、养血固精等功效；可与韭菜花、香菜、藕搭配；与荷兰豆、樱桃番茄、圣女果相克，同食可能会引起不适；
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