| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 红白豆腐热量/卡路里243千卡 | |||
 热量243千卡,相当于乐队演奏61分钟消耗的热量240 | |||||
1、材料：猪血块 豆腐 四川豆瓣酱 干红辣椒 姜 植物油 水淀粉 鸡精 椒盐小葱 香油 胡椒粉
2、把血块豆腐切成小块 姜切成末 小葱切成沫 干红辣椒切成沫
3、锅里加油烧热7成 加姜辣椒沫爆香
4、加豆瓣酱翻炒
5、加血块豆腐块
6、拌均匀
7、加少许水，煮约两分钟加鸡精胡椒粉 拌均匀，加水淀粉拌均匀煮约一分钟，滴几滴香油出锅装盘， 在盘里加椒盐，葱花，
8、麻辣鲜香，滑嫩可口
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、治疗高血压、降血压等功效；可与猪血、羊肉、鳕鱼搭配；与木耳菜、竹笋、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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