| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 32千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 金镶玉热量/卡路里52千卡 | |||

1、芹菜,金针菇焯熟后控水。

2、金针菇放盘子中间,周围摆上切碎的芹菜。盐,糖,生抽,鸡精,麻油少量温水调匀后浇上。
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、镇静安神、利尿消肿等功效;可与核桃、牛肉、香芋搭配;与甲鱼、黄豆、河蟹相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有降血脂、抗疲劳、预防过敏等功效;可与油菜、鸡肉、猪肝搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
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