锦绣华亭的热量和减肥功效

8头虾 6只、青笋 100克、泡灯笼椒 3个、姜 5克、大蒜 5克、小葱绿 5克、盐 3克、鸡粉 2克、白糖 2克、白醋 5克、料酒 2克

1、牡丹花开，金榜题名，将主料虾去皮去青皮，后背开成牡丹花刀，莴笋去筋打成树叶状，姜切成蝴蝶状方片，蒜切片，灯笼椒飞水备用。做水烧开下入虾球，窜至打卷捞出控干，锅烧热下底油灯笼椒姜蒜下锅炒香，烹料酒加少许水，下入醋盐鸡粉糖调味后，下水淀粉勾芡出勺

食材功效信息

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、助阳、解鱼蟹毒等功效；可与芥菜、牛肉、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、清肠道、防肿瘤等功效；可与洋葱、马齿苋、五花肉搭配；与草菇、鸭肉、芒果相克，同食可能会引起不适；

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