| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 380千卡 | 76千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 569克 | 土蛋泥热量/卡路里479千卡 | |||
1、首先,把土豆皮给削了,切片
2、把鸡蛋打至起小泡泡,以我的速度是打一分钟左右
3、煮饭咯,但是得把刚才切片的土豆放进去
4、把打好的鸡蛋放入适量的盐,水大概是鸡蛋的三分之一,放点油哦,煮饭也就把土豆片、鸡蛋一起蒸
5、饭好了,土豆和鸡蛋也好了,把土豆弄成泥,用筷子、勺子、叉子、刀板剁泥都行,目的只有一个,那就是化泥
6、洗好的香菜切段,如果想吃点蒜也可以剥两颗剁蓉
7、把已经成泥的土豆(如果想吃蒜的话就在这时候放入剁蓉的蒜)和蒸好的鸡蛋搅拌至看不出有鸡蛋
8、放适量盐,视个人口味,如果想吃辣的话就等会
9、想吃辣的话,有辣椒粉就把油热一下,关火,放辣椒,盐、蒜,起锅
10、土豆泥中已经看不出蒸好的鸡蛋了,想吃辣就放刚才弄好的辣椒往这上面浇,不想就不放,我们就在放香菜在上面,一是点缀,二是增加香味于食欲,至此,土蛋泥完成了,稍后补上图片
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降糖降脂、补充营养、和胃等功效;可与豇豆、黄瓜、牛里脊搭配;与圣女果、石榴、西红柿相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、防细菌感染、保护肝脏等功效;可与生菜、北极虾、西红柿搭配;与豆浆、地瓜、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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