| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 552克 | 红烧鸡翅热量/卡路里1036千卡 | |||
 热量1036千卡,相当于扎马步259分钟消耗的热量240 | |||||
1、锅里放适量油，烧热后放入适量冰糖，待冰糖全部融化，糖稀变黄漂浮在油上后倒入鸡翅，翻炒。我会事先将鸡翅上用刀划几刀，那样好入味
2、待翻炒干后放入几颗八角，一小撮花椒粒，几片姜，小火翻炒，炒到鸡翅上有焦就倒入老抽酱油，继续翻炒，保证所有鸡翅都沾上酱油
3、将事先煮好的鸡蛋剥皮，再用刀划几刀后放入锅中，小心翻炒，让鸡蛋也都沾上酱油
4、加入开水，让大部分材料被水淹没，盖锅盖大火烧开
5、大火烧开后撒盐改小火，慢慢炖一会，然后大火收干汤汁，出锅啦
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有益气、补精、补肾精等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与糯米、李子、芝麻相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、养血发胎、健脑益智等功效；可与青椒、银鱼、牡蛎 搭配；与柿子、兔肉、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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