家常红烧带鱼的热量和减肥功效

1、带鱼切成段，去内脏，洗干净

2、带鱼表面的银色部分刮干净，不然会很腥。

3、带鱼段加一丢丢盐，和料酒，花椒腌制。

4、腌好后，裹上薄薄一层面粉，炸至黄色

5、八角炒出香味，葱姜蒜切段，爆香，下带鱼段（铺在葱姜蒜上），倒入用两勺生抽，三勺醋，适量糖调的汁。盖上锅盖，迅速闷一下，同时晃动锅让汁均匀。

6、加入热水，没过带鱼即可。熬煮一下收汁。最后加入盐，味精即可。