| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 黑巧克力 | 克 | 389千卡 | 556千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 240克 | 杏仁核桃布朗尼热量/卡路里1525千卡 | |||
 热量1525千卡,相当于雪地摩托436分钟消耗的热量210 | |||||
1、巧克力隔热水融化成液态，降温至36度左右备用。
2、黄油提前两小时室温化软，放入搅拌机缸中，加入糖.
3、中速打至乳白色。
4、加入巧克力液继续打匀。
5、蛋液分五次加入巧克力黄油糊中打匀。
6、筛入低筋面粉和泡打粉，用橡皮刮刀拌匀。
7、加入杏仁碎拌匀。
8、用勺子将蛋糕糊分装进迷你布朗尼模具中至八分满，将模具放在烤盘中，在台面上轻顿几下去掉内部的气泡。表面用整片的核桃装饰(提前浸湿)。烤箱预热180度预热后，将模具放在烤箱中层，180烤10分钟后，改160度烤3分钟。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效；
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有预防心血管疾病、治疗高血压、帮助消化等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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