| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 超简便泡芙热量/卡路里633千卡 | |||
 热量633千卡,相当于吹小号253分钟消耗的热量150 | |||||
1、将水、黄油、糖、盐放入锅中，中火加热并不断搅拌，水沸调小火，一次性加入所有低筋面粉。
2、快速搅拌，使水和面粉充分融合在一起。
3、搅拌到没有结块，不粘锅，关火。自然冷却到不烫手，60度左右。分3次加入鸡蛋（第1次一定要少），搅拌均匀。
4、到这种程度就可以了，即挑起面糊成倒三角，又不会滑落。
5、用勺子直接挖起摆放在铺有锡纸的烤盘上，也可用油纸。每一个留有一定距离，遇热会膨胀。烤箱提前预热，210度烘烤10分钟，180度烘烤20分钟。
6、登登登，香喷喷的小泡芙出炉，加上自己喜欢的酱料就能享用啦！
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、改善贫血等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防动脉硬化、健脑益智等功效；可与基围虾、桂圆、洋葱搭配；与鹅肉、甲鱼 、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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