| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 柿子椒 | 克 | 14千卡 | 16千卡 | ||
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 807克 | 土豆疙瘩热量/卡路里1248千卡 | |||
 热量1248千卡,相当于冲浪693分钟消耗的热量108 | |||||
1、土豆洗净削皮
2、切块，刀工不怎么滴，切的有点大，也可以小点。新土豆容易熟
3、加入面粉用盐水拌匀，量可以自己控制，我做的四人份。如图差不多就可以了
4、水烧开，上屉蒸大约30分钟，屉上可以抹点食用油。
5、开蒸！
6、柿子椒洗净切碎
7、加入蒜末，尖椒末，家人不吃辣，我加只是点缀哈
8、加鸡精，盐
9、出锅
10、锅里热油，放入几粒花椒炒香，倒在柿子椒上，接着淋入米醋香油搅拌均匀，可多加点盐，使柿子椒出水。这样浇在疙瘩上口感更好。
11、有木有喜欢的亲呢？
12、再配上自拌凉菜。凉菜做法和柿子椒一样，胡萝卜金针菇焯熟。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、改善贫血、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、降糖降脂、美容等功效；可与豇豆、黄瓜、醋搭配；与樱桃番茄、香雀、圣女果相克，同食可能会引起不适；
柿子椒的热量16千卡（每100克）；具有解热、促消化、增加食欲等功效；可与鸡翅、鸡蛋、糙米搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
米醋的热量11千卡（每100克）；具有帮助消化、杀虫、促进消化等功效；可与黄瓜、猪骨、黑木耳搭配；与羊骨、芹菜、四季豆相克，同食可能会引起不适；
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