素炒面的热量和减肥功效

细面条 250克、圆白菜半棵、葱花少许、食用油少许、生抽少许、米醋少许、盐少许、蒜末少许

1、蒸锅烧开，放面条蒸10分钟，盛出撒少许食用油拌匀，避免沾连。备用
2、炒锅小火放油烧热，放葱花煸炒，放入圆白菜丝，倒入生抽，米醋，开中火炒，放盐，炒至出汤菜变软。
3、炒菜锅内倒入少许水，不要太多，放入面条，盖锅盖，焖一会儿，观察水烧没了，开盖，
转小火，用铲子和筷子双手配合挑动，将面条与蔬菜混合至水干。关火装盘。撒上蒜泥，淋少许醋，拌匀即可

食材功效信息

圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有润脏腑、益心力、补骨髓等功效；可与辣椒、木耳、西红柿搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；

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