| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杨梅 | 克 | 140千卡 | 28千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 596千卡 | 397千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 843克 | 冰糖杨梅水热量/卡路里744千卡 | |||

1、杨梅用盐水浸泡20分钟左右,

2、冲淋干净放入锅中加水煮制。

3、加入冰糖和少许盐,大火烧开后,

4、转小火煮20分钟左右。

5、煮至汤色深红、浓稠,挤少许柠檬汁,

6、冷却后装入罐中,放冰箱冷藏保存。
杨梅的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、促进消化、增加食欲等功效;可与马蹄、蜂蜜搭配;与羊肚、牛奶、大葱相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、养阴生津、润肺等功效;可与草莓、高粱、黑芝麻搭配;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、除脂美容、呵护咽喉等功效;与豆馅、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有化痰止咳、开胃醒脾、抗菌消炎等功效;可与鸡肉、马蹄、蜂蜜搭配;与山楂+牛奶、牛奶、山楂干相克,同食可能会引起不适;
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