| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 217千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 100克 | 葡萄干布里欧修吐司热量/卡路里217千卡 | |||
 热量217千卡,相当于砌砖31分钟消耗的热量420 | |||||
1、将老面100克混合主面团，用后油法将面团揉至拉出透明坚韧的薄膜状态。
2、将揉好的面团进行一发至2.5倍大小。
3、将面团中加入泡软的葡萄干，分割至大小一样的面团。
4、面团松弛后擀卷成长舌形，卷起摆入土司模具。
5、于温暖湿润处二发。
6、入烤箱190℃，25-30分钟左右，出炉后刷黄油液。
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有解热烦、清热解毒、预防癌症等功效；可与茼蒿、北极虾、干辣椒搭配；与地瓜、味精、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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