| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | ||
| 淮山 | 克 | 91千卡 | 56千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 天麻 | 克 | 60千卡 | 334千卡 | ||
| 枸杞子 | 克 | 72千卡 | 258千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1266克 | 一煲两吃的椰子煲鸡热量/卡路里2410千卡 | |||

1、去皮椰子(用刀割出一个盖子),市场有卖。

2、倒出小半碗椰汁,这样椰汁不会在装鸡的时候外流。

3、这就是我的天麻与冰糖红枣枸杞子了,嘿嘿

4、切好的三黄鸡备用

5、淮山去皮切段改小块备用。

6、高锅中间放一个饭碗,把鸡,冰糖,枸杞子,红枣填满椰子盖上盖放在碗上面,(鸡只放三分之一)再把剩余的鸡与准山小心倒入锅边缘倒适当的水,天麻片,放两片姜,倒入之前倒出的椰子水,撒点胡椒粉盖上盖大火烧开后转小火30分钟OK啦

7、这就是甜的椰子煲鸡,甜甜的味道,脆脆的天麻

8、这就是咸口味的天麻椰子汁煲鸡,吃的时候再放盐(听说这样才不会破坏盐里面的碘)
三黄鸡的热量166千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强免疫力、补虚损、温中益气等功效;可与冬瓜、冬虫夏草、油菜搭配;与狗肾、菊花、明虾相克,同食可能会引起不适;
淮山的热量56千卡(每100克);具有长志安神、补脾、强筋骨等功效;可与银耳、鸭肉、芡实搭配;与藻类、鲫鱼、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
天麻的热量334千卡(每100克);具有治疗高血压、降血压、预防高血压等功效;可与鹌鹑搭配;与御风草根相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养阴生津、解毒、润肺止咳等功效;可与鸭梨、高粱、香蕉搭配;
红枣的热量264千卡(每100克);具有益智健脑、保护肝脏、防治脑供血不足等功效;可与木瓜、薏米、鲤鱼搭配;与玄参、鱼肉、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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