| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 总量 | 1106克 | 冬瓜海带排骨汤热量/卡路里1319千卡 | |||
 热量1319千卡,相当于烫衣服660分钟消耗的热量120 | |||||
1、排骨用清水浸泡20分钟左右备用。
2、海带提前泡发洗净切小块。
3、炒锅内放少许底油，下排骨和姜片炒至出香味。
4、汤锅烧热，倒入炒好的排骨姜片，加上足量清水，滴2滴白醋。
5、盖上锅盖，大火烧开后转小火慢炖半小时左右。
6、加入海带煮1小时。
7、倒入冬瓜块，煮至冬瓜达到你喜欢的软熟程度调入盐，胡椒粉调味即可。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、滋肝阴、润肌肤等功效；可与大蒜、冬瓜、萝卜搭配；与鹌鹑、鲫鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、减少放射性疾病、抗凝血等功效；可与排骨、丝瓜、芝麻搭配；与猪血、甘草、葡萄相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、清热解暑、润肤美容等功效；可与口蘑、豇豆、鲤鱼搭配；与海螺、红豆、醋相克，同食可能会引起不适；
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