| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 1004克 | 香菇土豆炖鸡腿热量/卡路里1297千卡 | |||
 热量1297千卡,相当于骑独轮车259分钟消耗的热量300 | |||||
1、将鸡腿洗净剁成小块，浸泡在清水中十分钟以去除血水。将香菇洗净，土豆削皮清洗，分别切块备用。
2、将锅中倒入油烧热，鸡块倒入锅中翻炒，炒出鸡油。加入葱段，姜片，大料，干辣椒继续翻炒。
3、加入调味料，盐，白糖，十三香，酱油继续翻炒。将切好的香菇和土豆加入锅中翻炒。
4、倒入白开水大火炖二十分钟。加入香菜，出锅！
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、健脾胃、温中益气等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、防治肿瘤、降血压等功效；可与鸡腿、莴笋、豆腐搭配；与明虾、河蟹、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、和中养胃、减肥等功效；可与牛肉、牛腩、肥牛搭配；与螃蟹、樱桃番茄、香蕉相克，同食可能会引起不适；
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