冰糖猪蹄的热量和减肥功效

1、1）葱切段，备用

2、2）姜切片，备用。

3、3）八角、辣椒洗净，备用。

4、4）将猪蹄洗净，锅中加冷水。

5、5）猪蹄加葱段和姜片一起入锅，大火煮15分钟，捞出沥干水分。

6、6）锅中放冰糖，放少许油，熬制变色。（熬的时候要不停转动勺子以防粘锅）

7、7）变色后放入煮好的猪蹄。

8、8）放入八角、辣椒、加少许酱油、盐，翻炒。

9、9）加适量清水，与猪蹄平齐，转小火，熬至汤汁被猪蹄完全吸收即可。