红烧猪蹄的热量和减肥功效

1、猪蹄冲洗干净，用凉水泡1小时后，把猪蹄放锅里加入凉水小火煮开后闭火(有助更好的去掉污血。)，再冲洗干净，把猪皮上的毛也去干净。

2、部分调料。

3、锅烧热，加少许油，加入桂皮、香叶、姜片、蒜瓣、八角等热油焯出香味后，加入猪蹄翻炒均匀。

4、接着加入适量生抽、老抽、蚝油，料酒翻炒上色均匀。

5、接着加入适量开水盖上锅盖小火煮45分钟左右(中途翻炒2次)，见水煮得差不多收了一大半后，加入适量冰糖煮致慢慢收汁。

6、收汁完好，加少许盐(一点点就够了)，美味好吃的红烧猪蹄就完成了，上面洒点葱花装点下。超好吃，好吃到连手指头都舔得干干净净∪?ω?∪还等什么，动手吧。